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                                月滿中秋 團圓食刻 | 用力巨人集成灶自制月餅,好吃不膩,更健康!

                                2023-09-28 來源:集成灶網 責任編輯:喬木 瀏覽數:1486 手機訪問:集成灶在線
                                力巨人集成灶

                                力巨人集成灶

                                公司名稱:力巨人(中國)科技有限公司

                                門店數量:700+ 基本投資:20-30萬

                                中秋佳節

                                海上生明月 天涯共此時
                                月滿人團圓
                                相思漸濃處,又是中秋時。一年一度的中秋節又到了,你是否還在苦惱,月餅該去哪里買?不用擔心,力巨人集成灶解決您的苦惱,與其千挑萬選,不如自己DIY手工制作。
                                天上月圓,人間月半

                                用力巨人M3-ZK集成灶烤出美味廣式月餅,真的一點都不難哦,顏值與口感雙在線,心意和誠意雙滿分,力巨人集成灶,讓中秋團圓味更濃,有滋有味,有情有愛陪伴,才是真的團圓。
                                力巨人邀您一起做月餅

                                制作原料:中式糕點粉220克,轉化糖漿140克,花生油35克,枧水4克,雞蛋1個,餡料500g(紅豆沙、白桃椰椰)、咸蛋黃10個

                                制作工具:力巨人M3-ZK集成灶、面粉篩、刮刀、刷子、月餅模具、碗
                                制作過程
                                首先制作餅皮,將轉化糖漿和枧水混合均勻后加入食用油,攪拌至完全乳化。
                                隨后將糕點粉過篩,加入混合液體中揉成面團,覆蓋保鮮膜,冷藏30分鐘。
                                餅皮靜置過程中,提前準備餡料,首先將咸蛋黃放入烤盤上,再刷上白酒去腥。
                                將咸蛋黃放入力巨人M3-ZK蒸烤箱內,選擇蒸烤箱的“焙烤”模式,160度烘烤6分鐘后取出,晾涼備用。
                                隨后將白桃椰椰/豆沙(餡料)均分成40克每個,揉成圓球形狀,餅皮面團靜置完成后,稱量均分成25克每個。
                                取餡料按扁,包入咸蛋黃,再將餅皮按扁,中間放上餡料,用虎口慢慢收口,放最后捏緊收口處。
                                將包好餡料的面團表面均勻地裹上少量面粉,放入月餅模具內,底部輕輕按壓進去,按壓到底,花紋才能更加清晰完整。
                                最后,將月餅生胚一字排放入烤盤,中間間隔一定距離,再將力巨人M3-ZK的蒸烤箱預熱至160度,月餅放入蒸烤箱,“焙烤”模式烤約5分鐘取出。
                                在月餅表層刷上蛋黃液,再次放入預熱160度的烤箱,余溫烘烤至金黃即可,最后取出定型,回油2-3天,口感最佳。
                                人團圓,家和睦

                                剛出爐的月餅,餅皮較為干硬,等月餅冷卻后,室溫密封保存,等待2-3天,餅皮將會變得柔軟油潤,香濃的咸蛋黃搭配甜甜的豆沙餡,不管是老人、小孩都愛吃。
                                有了力巨人M3-ZK蒸烤款集成灶,自己在家就可以做手工月餅!廣式月餅金黃飽滿,皮薄餡靚,香甜可口,自己吃、送親友都是不錯的選擇,快來一起試試吧!
                                特別提醒,力巨人八周年狂歡慶典正在火熱進行中,M3ZK蒸烤一體搭配LS06S集成水槽,買一送一,爆款套餐超值價,活動力度空前。
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                                編輯:集成灶在線——欣欣

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